Michel, Auguste et Marie-Thérèse Jouve (1852-1938) fondent peu avant guerre les musées de Cavaillon. Héritiers d'une famille enrichie dans le commerce de la graine de ver à soie, descendants du farouche révolutionnaire Jourdan Coupe-Têtes, ils sont devenus à la fin du XIXe siècle de petits notables de province. Amoureux fous de leur cité, sensibles à son patrimoine naturel, monumental et quotidien, ils conçoivent, organisent, archivent au fur et à mesure de sa constitution une mémoire globale où s'interpénètrent leur propre vie et celle de tout un terroir. Restés sans descendance, ils conjuguent une constante détermination aux très importants moyens de fortune dont ils disposent pour mettre sur pied un vaste projet culturel, social, politique. La modernité de la relation des Jouve au patrimoine et à l'histoire, qui reste encore la nôtre, confère à leur propos un côté visionnaire. En parallèle étroit de l'inventaire des collections muséographiques, quatre campagnes de pré-inventaire réalisées par la Drac Paca, cofinancées par la Ville de Cavaillon, ont été conduites sur le bâti, à notre initiative. Devenue au XIXe siècle maison de rapport puis siège artisanal et commercial de l'activité séricicole, la maison n'est réinvestie comme espace domestique qu'en 1855, entièrement reprise dans son décor intérieur dans les années 1880 et 1890.
Elle demeure l'expression privilégiée, seule aujourd'hui, de la notabilité des Jouve, et de leur importante entreprise culturelle et patrimoniale.