Il museo della Camargue fu aperto nel 1979 nel antico ovile del Mas du Pont de Rousty, un edificio paragonabile agli ovili costruiti in Camargue all inizio del '800. La sua architettura s'ispira alle capanne tradizionali dai tetti di canna. La vocazione del museo è "di far conoscere et di migliorare la conoscenza, in modo da protegere meglio" il territorio del delta del Rodano. Materiali caratteristici, come la sabbia o i rulli, sono messi in relazione con modelli di paesaggi. In questo ambiente si sviluppa, per i periodi preistorici, un "savoir-fare" umano: un modello di mani che lavorano dei rulli, delle ossa, un punteruolo, o anche frammenti di ceramiche evocano questo passato lontano. Il periodo antico è rappresentato attraverso monete, tessoni, sculture romane, ed è accompagnato da carte della Camargue che mostrano l'évoluzione delle zone umide e gli spostamenti del braccio del Rodano. Buona parte della mostra è dedicata alla vita nel '800. Due modelli, uno degli edifici, l'altro dell'insieme della proprietà, permettono di comprendere l'organizzazione di un mas tradizionale con una parziale ricostituzione dell'ovile. Gli'attrezzi sono esposti "in situazione", in modo da valorizzare le diverse attività agricole o di complemento. Per quanto riguarda il '900, sono presentati le sistemazioni idrauliche, la viticoltura, la cultura del riso, la produzione di sale di mare, e la corsa del toro Camarghese.