Creado en los años 30, con el nombre de Museo del Viejo Salon, el museo de Salon y de la Crau es un museo de etnografía e historia local. Presenta los grandes aspectos de la vida y la economía de Salon a través de los siglos : pastoralismo y trashumancia, fábricas de aceite, jabonerías, etc. Conserva un fondo arqueológico local en relación con los establecimientos antiguos en el territorio de Salon, pero es conocido principalmente por su colección de pinturas de pequeños maestros provenzales de finales del siglo XIX (Marius Rey, Théodore Jourdan, etc.). Por último, se conservan dos colecciones de historia natural (ornitología y entomología) recolectadas en los años 30 en el ecosistema del llano de la Crau. Actualmente, una reestructuración está en curso y el museo es objeto de un proyecto de renovación y de reapertura. Mientras tanto, el público estará invitado a entrar en contacto con las "colecciones de la Crau" a través de una serie de exposiciones temporales anuales.