Entstanden in den dreißiger Jahren unter dem Namen Museum des alten Salons ist das Museum von Salons & Crau ein Museum der Ethnographie und lokaler Geschichte. Es stellt die großen Gebiete des Lebens und der Wirtschaft von Salon durch die Jahrhunderte vor: pastoralismus und Herdenwanderung, Ölmühlen, Seifensiedereien usw.. Es behält einen lokalen archäologischen Fonds betreffend die antiken Errichtungen auf dem Boden von Salon, aber es ist besonders für seine Malereisammlung kleiner Meister der Provence des Endes des XIX. Jahrhunderts bekannt (Marius Rey, Theodor Jourdan usw..). Schließlich bewahrt man dort zwei Sammlungen natürlicher Geschichte (Ornithologie und Entomologie), die in den dreißiger Jahren im Ökosystem der Ebene von Crau gefunden wurden. Momentan ist das Museum in einer Umstrukturierungsphase und Gegenstand eines Renovierungs- und Wiedereröffnungsprojekts. In dieser Zeit wird die Öffentlichkeit aufgefordert, Kontakt mit den "Sammlungen von der Crau" durch eine Reihe von jährlichen zeitweiligen Ausstellungen wieder aufzunehmen.