Im Herzen vom alten Aix, ein paar Schritten von der Kathedrale St. Sauveur entfernt, befindet sic h das Hotel Estienne de Saint-Jean, schöner und aristokratischer Wohnsitz aus Aix: es schützt das Museum der Geschichte und des Kulturgutes von Aix. Die etwas strenge Fassade dieses Hotels aus dem XVII. unterscheidet sich stark von den sehr gut bewahrten gefärbten inneren Dekors, insbesondere jener des Boudoirs mit Putti- und Blumen bemahlte Kuppel. Die Schönheit dieses Lebensort von Abgeordneten kann nur der Vielfalt und dem Reichtum der Sammlungen gleich sein, die dort Stellung einnehmen: seltene Möbel wie das Kabinett Queen Ann in Lack; einmalige Stücke wie der Vorhang Fête-dieu (Zeremonienmalerei, Spiele und Festlichkeiten dieses sehr alten Festes aus Aix) oder die sprechenden Marionetten der alten Krippe (mit ihren verschiedenen Dekors); oder noch provenzalische Steingute, Handwerkermeisterstücke, regionale Möbel... Die Treppe aus bewundernswerter Eisenkunstschmiede führt nach den zwei Sälen des 1. Stockwerkes, die den zeitweiligen Ausstellungen gewidmet sind. Der ihnen aneinanderliegenden Geschichtssaal artikuliert sich um das Modell des Comtal-Palastes (der im Jahre 1786 abgerissen wurde) und um drei römische Urnen, die daraus resultierten. Ausgehend von den Plänen, Gravüren, , Malereien und Modellen ist es möglich, die Geschichte der Stadt Aix im Laufe der Jahrhunderte durchzugehen.