Ce palais noble a été édifié au milieu du XVIIe siècle pour les comtes Lascaris-Vintimille. Classé Monument historique, il a été restauré depuis 1963 et transformé en musée. Le palais, de style baroque et génois, conserve un escalier monumental orné de fresques et des salons luxueusement décorés. Des tapisseries flamandes et d'Aubusson, un mobilier des XVIIe et XVIIIe siècles ainsi que des instruments de musique et faïences de la même époque sont actuellement présentés.