Créé à partir des travaux et recherches de deux naturalistes niçois, J.B. Vernary et J.B. Barla, le Muséum d'Histoire naturelle fut le premier musée constitué à Nice, dès le milieu du XIXe siècle. Plus de 1 million de spécimens, dans les domaines de la zoologie, de la botanique et de la géologie, sont conservés actuellement dans les réserves. Une bibliothèque riche de 80 000 ouvrages y est consultable sur rendez-vous.